以美食与美酒旅游为中心

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月 21 日星期三，超过 300 名食品、葡萄酒和旅游领域的专家和经营者齐聚 Grinzane Cavour 城堡，参加第六届美食美酒旅游论坛。该活动由 Langhe Monferrato Roero 旅游局在 Roberta Milano 的科学指导下推动和组织，为讨论美食和葡萄酒旅游的前景和挑战提供了一个重要平台。 美食美酒旅游论坛的关键概念是“视角”，重点关注可持续发展、数字化加速、气候变化以及食品和美酒行业日益竞争和智能的产品开发。 活动期间，展示了许多与美食和美酒旅游相关的数据和策略： 旅游部长Daniela Santanchè强调了当前和长期战略方针的重要性，使旅游业成为意大利领先产业。 联合国世界旅游组织欧洲部主任亚历山德拉·普里安特（Alessandra Priante）对国际旅游业进行了概述，他强调，虽然欧洲迅速恢复了疫情期间损失的人数（2023年第一季度与2019年相比为-10%），但亚洲市场仍处于滞后状态（ -46%）。 ETC 欧洲旅游委员会副主席 Magda Antonioli强调了利用 PNRR 提供的机会将数据转化为旅游目的地创新战略的重要性。

在线搜索数据显示，人们对美食和美酒体验的兴趣显着增加。 与 2019 年相比，品酒的 巴西手机号码数据 搜索量增长了 13%，而美食品尝的搜索量增长了 17%（来源谷歌趋势）。 有趣的是，巴罗洛的在线搜索量似乎比布鲁奈罗迪蒙塔尔奇诺和弗朗齐亚柯塔的搜索量更高。 论坛期间，西班牙作为主宾国提出了“Plan de Turismo Enogastronómico”计划，该计划包括可持续发展投资、体验规划和国际推广，总预算为 6860 万欧元。西班牙分享了一种成功的工作方法，该方法基于领土和企业的持续参与，采用复杂但有效的组织模式。 论坛还提供了创新和灵感的空间。初创企业和新兴公司提出了改善美食和美酒旅游体验的创意解决方案，利用增强现实、人工智能和区块链等技术来创建个性化和可追踪的优惠。 论坛期间强调了数字化的重要性，重点关注人工智能和 ChatGPT 在旅游、食品和葡萄酒领域的应用，以及生成式人工智能允许您创建个性化食谱并提出组合建议。 今年的美食美酒旅游论坛也被证明是对食品和美酒行业非常重要的活动。



行业经营者和专家有机会相互联系、分享知识，并为美食和葡萄酒旅游的可持续和令人兴奋的未来规划一条道路。 创新战略、可持续发展和数字化的结合是确保世界各地美食和葡萄酒目的地成功的关键。 美食和美酒旅游正日益成为研究、领土开发和数字应用的对象。 Storiedicibo 也在这方面进行研究并创造价值：美食和美酒旅游档案已上线！ 博士学分： 标签： 格林扎内加富尔城堡 美食美酒旅游论坛 食品中的人工智能 人工智能在旅游业中的应用 美食旅游计划 美食美酒旅游阶段 美食美酒旅游数据 美食和美酒旅游农场可以获得 ASC（水产养殖管理委员会）或 GlobalG.AP 等认证，证明其符合某些环境和社会标准。此外，由于标签和可追溯系统提供了来源和生产实践的信息，因此可以追踪挪威三文鱼的起源。 挪威对鲑鱼捕捞和养殖可持续发展的承诺有助于维持这种食品的需求与保护海洋资源的需要之间的平衡。 具体来说，挪威海鲜委员会认真负责信息和传播其优点和特性，为挪威世界致力于生产这种美味的饮食文化做出了贡献。